|
|
Zomerse Tonijn Met Ciabatta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr tonijnfilet
- olijfolie
- 1 krop krulfrisee
- balsamico-azijn
- 1 tomaat
- enkele olijven
- 1 koffielepel kappertjes
- 1 teentje knoflook
- 1 lente-uitje
- peper en zout
- 1 ciabatta
Voorbereiding:
Halveer de tonijnfilets overlangs.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
- Halveer het teentje knoflook en snijd een helft in kleinere stukjes.
- Snijd de olijven en het lente-uitje in ringen.
- Snijd de ciabatta overlangs in twee en smeer hem in met de andere helft van de look.
- Besprenkel met olijfolie en plaats in een voorverwarmde oven op 180?C.
Bereidingswijze:
- Bak de zwaardvis in olijfolie.Verwarm ondertussen 1 eetlepel olijfolie, balsamico-azijn, tomaten, olijven, kappertjes, look, een lente-uitje, peper en zout.
- Pluk de sla en leg op een bord.
- Leg de zwaardvis er bovenop en schenk de warme dressing erover.
|
|
|